Casa di Riposo e Pensionato: posti disponibili

  • 18/05/2017
  • Lavoro per cuoco in Liguria dove l’ASP Casa di Riposo e Pensionato Imperia ha indetto un concorso pubblico per l’assunzione a tempo determinato di un cuoco con contratto di tre anni a tempo pieno. pubblicato un bando di concorso per la selezione di una risorsa con mansione di Cuoco Unico. Prevista l’assunzione a tempo determinato (36 mesi) e pieno, in categoria B3.
    Le candidature potranno essere inviate entro l’8 giugno e per prendere parte alla selezione occorrerà aver seguito uno dei seguenti percorsi formativi: Diploma quinquennale di Cuoco o attestato di qualifica professionale triennale per Addetto ai servizi alberghieri di cucina, rilasciato da istituti professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione; Licenza di scuola dell’obbligo, accompagnata da almeno 2 anni di esperienza professionale in un corrispondente profilo professionale presso Enti Pubblici o Aziende Private. Necessario anche l’Attestato HACCP conseguito al termine di un corso sull’autocontrollo e l’igiene dei prodotti alimentari.
    Tre le prove di esame previste dal concorso: una prova scritta, una teorico-pratica (preparazione di un pasto) e una orale. Argomenti per la prova scritta ed orale saranno: Criteri dell’autocontrollo (HACCP) in relazione a tutte le operazioni di cucina (dal ricevimento delle derrate alimentari alla distribuzione del pasto); Igiene degli alimenti e igiene personale; Caratteristiche merceologiche delle derrate alimentari; Sanificazione di ambienti, arredi e attrezzature; Tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti; ordinamento degli Enti Locali; diritti ed obblighi del pubblico dipendente.
    Modalità di presentazione delle candidature e ulteriori informazioni sul concorso sono disponibili su www.casadiriposoim.it.


    Redazione giornalistica
    Impiego 24.it
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