Chef capo partita

  • 10/03/2026
  • Ali spa - filiale di salerno
  • Salerno
  • Turismo, ristorazione


  • Siamo alla ricerca di uno Chef Capo Partita per prestigiosa struttura 5 stelle situata nel cuore della Costiera Amalfitana.
    L'ambiente di lavoro è dinamico, professionale e orientato all'eccellenza gastronomica, con particolare attenzione ai prodotti del territorio e a una cucina mediterranea di alto livello.

    ???? Mansioni principali

    • Gestione autonoma della propria partita (caldi, freddi, primi, secondi o pasticceria, a seconda di competenze ed esigenze).
    • Preparazione e presentazione delle pietanze secondo gli standard qualitativi della struttura.
    • Coordinamento con la brigata e collaborazione con lo Chef di Cucina.
    • Controllo qualità delle materie prime e rispetto delle norme HACCP.
    • Contributo alla creazione di nuovi piatti e al miglioramento dell'offerta culinaria.

    ???? Requisiti

    • Esperienza comprovata nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente in hotel o ristoranti fine dining.
    • Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, dei tempi di produzione e della gestione della linea.
    • Capacità di lavorare in team e in contesti ad alto ritmo.
    • Precisione, organizzazione e forte orientamento alla qualità.
    • Disponibilità a lavorare su turni.
    • Professionalità, passione e desiderio di crescere.

    ???? Offriamo

    • Contratto stagionale o annuale, in base al profilo.
    • Alloggio incluso per tutta la durata del contratto.
    • Ambiente di lavoro prestigioso e stimolante.
    • Possibilità di crescita professionale interna.
    • Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
      #ALIPRIORH

    Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.



  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Informativa
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