Macellai/capo reparto macelleria - ft - pavia

  • 15/10/2025
  • Evosolution srl – unipersonale filiale permanent
  • Pavia
  • Commercio al dettaglio, GDO, Retail

  • Evosolution - Agenzia per il Lavoro, seleziona, per importante azienda cliente nel settore GDO, le seguenti figure:

    MACELLAI/CAPO REPARTO MACELLERIA

    Le risorse selezionate saranno inserite all?interno del reparto macelleria e si occuperanno di:

    • Allestimento e gestione del banco servito e confezionato.
    • Assistenza e consulenza alla clientela nella vendita dei prodotti.
    • Gestione degli ordini e monitoraggio delle scorte tramite sistemi informatici.
    • Controllo della qualità delle carni, verifica delle scadenze e corretta esposizione dei prodotti.
    • Preparazione di elaborati e prodotti pronti da cuocere.
    • Sanificazione di ambienti, strumenti e attrezzature secondo le normative HACCP.
    • Analisi dei risultati economici (margini, fatturato, costi)

    Per la figura di Capo Reparto, è prevista anche la gestione operativa del team e il coordinamento delle attività quotidiane del reparto.

    Requisiti richiesti:

    • Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio, disossatore o addetto al banco macelleria.
    • Ottima conoscenza delle diverse tipologie di carne e delle tecniche di lavorazione.
    • Capacità di disosso su mezzena, porzionatura e confezionamento.
    • Competenza nella preparazione di prodotti elaborati (?pronto cuoci? ecc.).
    • Abilità di analisi dei dati economici e attenzione agli obiettivi di reparto.
    • Spiccato orientamento al cliente e capacità di fornire consigli sulla cottura e valorizzazione dei prodotti.
    • Disponibilità a lavorare su turni, anche nei giorni festivi.

    Offerta:

    • Inserimento diretto in azienda a tempo determinato/indeterminato a seconda del profilo.
    • Inquadramento e retribuzione commisurati all?esperienza, con contratto CCNL commercio.
    • Ambiente dinamico e orientato alla valorizzazione delle competenze professionali.

    Orari di lavoro: full-time, dal lunedì alla domenica, su turni a rotazione dalle 6:30 alle 21:00

    Luogo di lavoro: Pavia (PV)

    La ricerca è effettuata da Evosolution Srl - Unipersonale (Aut. Min. 21/07/2022 Prot. n. **vedi modalità di candidatura**). E? effettuata in conformità alle norme vigenti in tema di trattamento dei dati personali (L. 196/2003 e GDPR 2016/679), l?informativa completa sulla privacy è reperibile sul sito www.evosolution.it/privacy-policy. La ricerca è inoltre effettuata nel rispetto degli artt.9 - 10 del D.lgs. 276/2003.

  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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