Chef de rang - trainer

  • 10/07/2026
  • Nam spa filiale di milano
  • Milano
  • Turismo, ristorazione


  • NAM SpA società di Ricerca e Selezione cerca per ristorante in centro a Milano, parte di un prestigioso gruppo di ristoranti italiani di qualità con presenza internazionale un/a

    CHEF DE RANG con esperienza per il ruolo di TRAINER

    Questo ruolo è fondamentale per mantenere elevati standard di servizio e coordinare efficacemente il team di sala, assicurando che ogni cliente riceva un'accoglienza calorosa e un servizio impeccabile.

    Responsabilità principali

    • Gestire, formare e supervisionare il personale di sala, assicurando che tutti i membri del team siano ben preparati e motivati.
    • Coordinare le operazioni quotidiane della sala, garantendo un flusso di lavoro efficiente e un servizio rapido e cortese.
    • Collaborare con lo chef e il team di cucina per garantire che i piatti siano serviti in modo tempestivo e secondo gli standard di qualità.
    • Collaborare operativamente durante il servizio
    • Gestire le prenotazioni e l'organizzazione degli eventi speciali, assicurando che le esigenze dei clienti siano soddisfatte.
    • Collaborare nel monitoraggio dell'inventario e gestione gli ordini di forniture necessarie per il servizio di sala.
    • Assicurare la conformità alle normative di sicurezza e igiene, mantenendo un ambiente di lavoro sicuro e pulito.
    • Gestire i reclami dei clienti con professionalità, cercando soluzioni rapide ed efficaci.


    Requisiti

    • Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, Responsabile di Sala.
    • Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle operazioni di sala.
    • Capacità di utilizzare software di gestione delle prenotazioni e sistemi POS.
    • Ottime capacità di comunicazione e leadership per guidare e motivare il team.
    • Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e igiene.
    • Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
    • Competenza nella gestione delle relazioni con i clienti e nella risoluzione dei problemi.


    Cosa offriamo

    • Assunzione diretta da parte dell'azienda.
    • Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
    • Opportunità di crescita professionale all'interno di un prestigioso gruppo.
    • Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.
    • Bonus annuale


    Luogo di lavoro: Milano

    Orario di lavoro: full time 40 ore settimanali, con un giorno di riposo settimanale, su turni. No spezzato.

    RAL: 27 k

    NAM Spa è un?Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori ?Cambiano le regole del gioco?: poche, semplici, ma imprescindibili, nell?interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
    Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138).


    L?offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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