Food and beverage manager
- 06/10/2025
- Adecco filiale di imperia
- Imperia
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Per struttura alberghiera di lusso siamo alla ricerca di un/a Food and Beverage Manager con esperienza consolidata nel ruolo a livello internazionale.
La figura sarà responsabile della gestione delle attività di ristorazione, della pianificazione economica e del controllo qualità, garantendo un servizio d'eccellenza in linea con gli standard aziendali.
Responsabilità:
• Gestione completa delle attività legate alla ristorazione, in sinergia con il Corporate Chef e il Corporate Hotel Manager.
• Pianificazione del budget e approvvigionamento delle materie prime.
• Collaborare alla gestione degli eventi speciali, focalizzando l'attenzione sulle esigenze specifiche richieste dal cliente monitorando il food cost
• Verificare ed approvare tutte le richieste di approvvigionamento Food & Beverage
• Elaborare report riepilogativi per il controllo di gestione, sulla base dei dati inventariali ricevuti ogni mese;
• Monitorare giacenze magazzino F&B per una corretta gestione del budget
• Monitorare andamento costi di logistica per area F&B
• Definizione del Food Cost e gestione dei costi per garantire un servizio di alta qualità.
• Selezione dei prodotti, supervisione dei fornitori e gestione del menu.
• Assicurazione del rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
Requisiti:
• Laurea o diploma equivalente nel settore correlato;
• Esperienza consolidata nella gestione del Food & Beverage, preferibilmente in contesti internazionali.
• Capacità di pianificazione economica e gestione del budget.
• Ottime competenze comunicative e capacità di leadership.
• Conoscenza fluente della lingua inglese.
Sede di lavoro: Sanremo (IM)
Tipologia inserimento: Diretto a Tempo indeterminato
Data inizio prevista: 10/11/2025
Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management
Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE
Città: Sanremo (Imperia)
Esperienza lavorativa:- Responsabile turistico alberghiero/catering (m/f) - 36 mesi
Istruzione:- Laurea Magistrale
Conoscenze linguistiche:- Inglese - Livello Ottimo
Disponibilità oraria:- Totale disponibilità
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). -
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Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
