Chef de partie (f/m/nb)

• Data: 05/08/2026
• Azienda: Randstad filiale di milano retail 3
• Provincia: Frosinone
• Categoria: Turismo, ristorazione
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  Nuove assunzioni nella Pubblica Amministrazione
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• Mansione
  

  Sei un professionista della ristorazione con la passione per la cucina d'eccellenza e una forte attenzione ai dettagli?
  
  

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  Randstad Italia S.p.A. cerca uno Chef de Partie per prestigiosa struttura alberghiera situata nel cuore di Milano.

  Cosa offriamo:

  • Tipologia contrattuale: Contratto ad assunzione diretta.
  • Orario di lavoro: Full-Time.
  • Trattamento economico: RAL compresa tra 22.000€ e 24.000€.
  • Sede di lavoro: Milano Centro.

  Responsabilità

  Ti occuperai di:

  • Gestione della partita: responsabilità autonoma della propria linea (primi, secondi, antipasti o pasticceria), dalla preparazione delle linee (mise en place) al servizio.
  • Qualità e cura dei piatti: controllo sulla freschezza degli ingredienti e garanzia di un impiattamento preciso e conforme agli standard dell'hotel.
  • Standard igienico-sanitari: rispetto rigoroso delle normative HACCP, pulizia e corretta conservazione degli alimenti nelle celle frigorifere.
  • Coordinamento e supporto: supervisione dei commis di cucina affiancati alla partita e collaborazione costante con lo Chef e il Sous Chef.
  • Gestione scorte: Monitoraggio delle materie prime della propria sezione e segnalazione delle esigenze di riordino.
  Competenze
  

  Requisiti richiesti:

  • Esperienza pregressa: esperienza nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie senior in strutture alberghiere o ristoranti di pari livello.
  • Competenze tecniche: padronanza delle tecniche di lavorazione della materia prima e conoscenza approfondita delle procedure HACCP.
  • Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni (inclusi spezzati), nei fine settimana e nei giorni festivi.

  Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. **vedi modalità di candidatura**, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

• Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.