Capo cuoco/a

  • 19/03/2026
  • E-work filiale di novara
  • Firenze
  • Turismo, ristorazione


  • Descrizione azienda

    e-work SpA, Sede di Novara seleziona per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un/una CAPO CUOCO/A ad EMPOLI


    PosizioneLa risorsa sarà inserita in un contesto strutturato e organizzato, tipico della ristorazione Business & Industry
    Mansioni:
    • Coordinamento e gestione operativa della cucina e della brigata
    • Supervisione della preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi aziendali
    • Organizzazione del lavoro e pianificazione delle attività giornaliere
    • Gestione delle materie prime, controllo scorte e approvvigionamenti
    • Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
    • Controllo qualità delle preparazioni, con attenzione a gusto e presentazione
    • Collaborazione con il team per garantire efficienza e puntualità del servizio


    Requisiti
    • Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva
    • Esperienza nel ruolo di cuoco/a con responsabilità di coordinamento
    • Capacità di gestione di brigate strutturate
    • Ottime doti organizzative e di leadership
    • Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità
    • Conoscenza delle normative HACCP

    Altre informazioni

    E' previsto inserimento diretto con l'azienda, sulla base dell'esperienza si valuta inserimento a tempo determinato o indeterminato


    Orario di lavoro: Full time, dal lunedì al venerdì – 06:00 / 14:00


    Sede di lavoro: EMPOLI (FI)


    #ewhoreca



    L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

    I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it

  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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