Responsabile di pianificazione e produzione (settore carni)
- 23/02/2026
- Maw filiale di bergamo
- Bergamo
- Amministrazione, contabilità, segreteria
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MAW S.p.a. Search and Selection ricerca per importante gruppo alimentare operate nel settore della lavorazione carni un/una RESPONSABILE DI PIANIFICAZIONE E PRODUZIONE (SETTORE CARNI).
La risorsa, riportando direttamente alla Proprietà, avrà la responsabilità di pianificare e coordinare le attività produttive dei reparti della piattaforma industriale, nel rispetto degli standard qualitativi, delle normative di sicurezza alimentare e degli obiettivi di efficienza industriale, garantendo il controllo dell?incidenza del costo del lavoro. Si occuperà inoltre della progettazione e sviluppo di nuovi prodotti in collaborazione con l?Ufficio Qualità e Marketing.
Responsabilità principali:
- Pianificare e programmare i processi produttivi, ottimizzando risorse, tempi e carichi di lavoro
- Coordinare e supervisionare le attività dei reparti produttivi in collaborazione con i responsabili di reparto (circa 100 risorse)
- Monitorare marginalità produttive, costi del lavoro ed efficienza operativa, garantendo continuità produttiva
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi di autocontrollo (HACCP)
- Collaborare con l?Ufficio Qualità e Marketing per la creazione e lo sviluppo di nuove ricette e nuovi prodotti
- Programmare e gestire gli ordini di ingredienti e materiali di confezionamento
- Monitorare KPI produttivi, individuando aree di miglioramento e intervenendo in ottica di ottimizzazione dei processi
Requisiti richiesti:
- Laurea preferibilmente in Tecnologia Alimentare o titolo equivalente
- Solida esperienza pregressa nella programmazione della produzione nel settore carni (bovine, suine e ovine)
- Conoscenza approfondita dei processi produttivi, delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi HACCP
- Capacità di coordinamento del personale di produzione
- Capacità di analisi delle marginalità produttive e ottimizzazione dei costi del lavoro
- Buona conoscenza del pacchetto Office
- Attitudine al problem solving, orientamento agli obiettivi e buone capacità di lavoro in team
L?azienda offre:
- Tempo indeterminato - CCNL Alimentare Industria
- Ruolo di responsabilità con autonomia operativa
- Inquadramento e retribuzione commisurati all?esperienza
Luogo di lavoro: Bergamo (BG).
L?annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall?art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l?informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati personali.
I candidati interessati sono pregati di inviare il proprio Curriculum Vitae aggiornato all?indirizzo e-mail [**vedi modalità di candidatura**] , indicando nell?oggetto ?RESPONSABILE DI PIANIFICAZIONE E PRODUZIONE ? SETTORE CARNI?.
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Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
