Ru60760 - food&beverage manager

  • 17/05/2019
  • La risorsa umana.it srl
  • tutta italia
  • Turismo, ristorazione
  • LA RISORSA UMANA.IT SRL Divisione Recruitment ricerca per importante realtà multinazionale in ambito hospitality di alto livello, un FOOD&BEVERAGE MANAGER con consolidata esperienza nel ruolo in contesti strutturati preferenzialmente catene alberghiere multinazionali di alto livello.

    La risorsa dovrà occuparsi di:
    • Pianificazione delle operazioni di ristoranti, bar, caffetterie presenti nella struttura;
    • Organizzare, dirigere e valutare il servizio di cibo e bevande garantendo standard di alto livello qualitativo;
    • Acquisti materie prime e controllo di inventario assicurando un bilancio ottimale tra scorte di magazzino e immobilizzazione finanziaria;
    • Monitoraggio delle entrate e delle spese;
    • Garantire l’adempimento delle norme sulla salute e sulla sicurezza come indicato dalle direttive aziendali e dalla normativa vigente;
    • Negoziazione di accordi con fornitori per prodotti alimentari e bevande e vigilare sugli adempimenti contrattuali.

    Si richiedono:
    • Diploma o laurea in discipline di gestione turistica e alberghiera;
    • 5 anni di esperienza precedente nel ruolo in hotel facenti parte di catene internazionali di alto livello;
    • L'esperienza in paesi extra-UE viene considerato un plus;
    • Buona conoscenza e pratica dei programmi informatici;
    • Fluidità in lingua inglese;
    • Buona leadership e gestione del personale in un ambiente multiculturale;
    • Buone capacità organizzative.
    Si offre contratto di inserimento in azienda solida e strutturata.
    Sede di lavoro: diverse località in Asia e in Africa Sub Sahariana

  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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