Direttore ristorante

  • 14/02/2020
  • E-work filiale di torino
  • Torino
  • Turismo, ristorazione
  • E-work spa, filiale di Torino, ricerca DIRETTORE DI RISTORANTE

    La risorsa si occuperà di:

    - Coordinare la gestione del ristorante sotto il profilo amministrativo e organizzativo, Analizzare costi, ricavi, utili, cura la clientela con pubbliche relazioni e pubblicità, Supportare

    nella selezione del personale e dei corsi di formazione interni, Controllare l'igiene, la pulizia e il riordino di tutti i reparti (nel rispetto del manuale HACCP), Accertarsi circa la

    qualità e il rispetto dei tempi, Assicurarsi sempre del buon funzionamento di tutte le attrezzature e dei macchinari del ristorante, Controllare le scorte del magazzino e gestire le

    ordinazioni degli alimenti, Gestire il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controlla la qualità dei prodotti e dei fornitori

    - Titolo di studio alberghiero. Pregressa esperienza di almeno 5 anni ,Ordine, pulizia e massima serietà, Conoscenze merceologiche, Nozioni di igiene alimentare, Gestione dei cicli

    di produzione, Planning e organizzazione del lavoro

    Si offre:

    - Contratto full time

    - Alloggio

    Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO)



  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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