Addetti di cucina

  • 30/06/2020
  • Etjca spa bologna
  • Bologna
  • Turismo, ristorazione
  • Etjca S.p.a. , Agenzia per il Lavoro , ricerca per ristorante di pesce con servizio "a là fast food" , Addetti di Cucina da inserire nel team.

    Nella formula ristorativa adottata dal Nostro Committente , si fondono elementi di alta cucina ed elementi di ristorazione fast food, grazie alla tecnica di costruzione dei piatti dell' executive chef. Ne deriva un sistema di cucina peculiare, intensivo e altamente esigente, in cui l'addetto è chiamato a un percorso di continua crescita personale e collettiva.

    Nelle ore di preparazione, a seconda del grado di esperienza, dovrà preparare prepara la linea, passando dai tagli alle preparazioni fresche, che vengono seguite secondo rigidi ricettari con video guide.

    Nelle ore di servizio, ogni addetto prende posto a una delle postazioni, garantendo una preparazione quanto più in linea con le altre postazioni: dato il servizio fast food, ogni comanda è servita appena pronta, senza dover essere collegata al resto delle referenze presenti in comanda. E' quindi necessario mantenere standard qualitativi alti.

    Si richiedono:

    • Pregressa esperienza di almeno 1 anno nel ruolo (o attitudine all'ambiente cucina con disponibilità a intraprendere percorso di formazione)
    • Conoscenza della materia prima (prodotti ittici)
    • Ordine, pulizia e massima serietà
    • Resistenza allo stress
    • Flessibilità e disponibilità lavorativa (su turni, weekend e i festivi)
    • Disponibilità immediata
    • Disponibilità a lavorare su turni, con possibilità di turni spezzati, inclusi i week-end e festivi

    Si offre contratto di lavoro a tempo determinato , inquadramento in base al ccnl "pubblici esercizi ristorazione turismo ", livello commisurato al grado di esperienza maturato al momento dell'assunzione.

    Sede di lavoro : BOLOGNA



  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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